Die Isolierung unter der Arbeitsplatte der Gartenküche ersetzt nicht das Element, das das Gewicht der Arbeitsplatte und der Ausstattung trägt. Bestimmen Sie zuerst, ob die Wärme von einer Kochstelle unter der Oberfläche, einem heißen Gefäß darüber oder einem benachbarten Gerät stammt. Von dieser Antwort hängen der Standort und die Aufgabe jeder Schicht ab.
Skizzieren Sie den Weg der Last und der Wärme
Zeichnen Sie im Querschnitt die Stützen, die Arbeitsplatte, das Brennhaus und die vorgesehenen Verbindungen ein. Das Gewicht sollte auf die Teile wirken, die für seine Tragfähigkeit ausgelegt sind. Bewerten Sie die Tragfähigkeit der Platte nicht ausschließlich anhand der Temperaturbeständigkeit oder ihres starren Aussehens.
Überprüfen Sie auch punktuelle Auflagen und Befestigungen. Die Isolationsschicht verhält sich anders bei gleichmäßiger Auflage als unter dem Druck eines kleinen Trägers. Bestätigen Sie die Anordnung, bevor die Einhausung geschlossen wird, solange die Kontaktstellen noch sichtbar sind.
Passen Sie die Platte für die jeweilige Aufgabe an.
Keramikfaserplatte Vitcas bietet in geeigneten Hochtemperaturkonstruktionen ein steifes Isolationsformat. Der Hersteller beschreibt sie auch für den Einsatz unter den Kammern kompatibler Öfen. Dies bedeutet nicht automatisch die Verwendung als eigenständige Arbeitsplatte, Lebensmitteloberfläche oder beliebige tragende Platte.
Vitcas HT Fireboard hat eine andere Struktur und Rolle in bestimmten Abdeckungen und Untergründen. Bei einer Außenküche ist die Bestätigung des gesamten Systems erforderlich, auch in Bezug auf Feuchtigkeit, Kanten und Verarbeitung. Beide Platten werden nicht ausschließlich aufgrund ähnlicher Abmessungen austauschbar ausgewählt.
Bestimme die Handhabung und Verarbeitung
Die Nutzfläche muss dem geplanten Kontakt mit Lebensmitteln und der Reinigungsmethode entsprechen. Das Faserstoffmaterial sollte ordnungsgemäß gepflegt und geschützt sein und nicht als offene Oberfläche unter Werkzeugen erscheinen. Auch heiße Gefäße erfordern eine entsprechend geeignete Abstellzone.
Vergleiche vor der Abnahme den Querschnitt mit der Ausführung, prüfe den Wasserzulauf und den Zugang zu den Geräten. Notiere, welche Teile ohne Beschädigung der Arbeitsplatte ausgetauscht werden können. Eine spätere Reparatur wird sich dann auf die erkannte Schicht beziehen und nicht auf zufällig freigelegtes Material.