Η μόνωση κάτω από τον πάγκο της υπαίθριας κουζίνας δεν αντικαθιστά το στοιχείο που στηρίζει το βάρος του πάγκου και του εξοπλισμού. Καθορίστε πρώτα αν η θερμότητα προέρχεται από το εστιατόριο κάτω από την επιφάνεια, από ζεστό σκεύος πάνω της ή από γειτονική συσκευή. Από αυτήν την απάντηση εξαρτάται η θέση και η λειτουργία κάθε στρώσης.
Σχεδιάστε τη διαδρομή του φορτίου και της θερμότητας
Στη διατομή δείξτε τις στηρίξεις, την επιφάνεια εργασίας, τη φωτιά και τις προβλεπόμενες συνδέσεις. Το βάρος πρέπει να κατευθύνεται προς τα μέρη που έχουν σχεδιαστεί για να το φέρουν. Μην αξιολογείτε την αντοχή της πλάκας αποκλειστικά με βάση την θερμοανθεκτικότητά της ή την άκαμπτη εμφάνισή της.
Ελέγξτε επίσης τα σημειακά στηρίγματα και τις στερεώσεις. Το μονωτικό στρώμα λειτουργεί διαφορετικά όταν υπάρχει ομοιόμορφη στήριξη παρά όταν ασκείται πίεση από μικρό στήριγμα. Επιβεβαιώστε τη διάταξη πριν κλείσετε την εγκατάσταση, όταν τα σημεία επαφής είναι ακόμα ορατά.
Προσαρμόστε την πλάκα για συγκεκριμένο έργο.
Η πλάκα από κεραμικές ίνες Vitcas παρέχει σκληρή μορφή μόνωσης σε κατάλληλες υψηλής θερμοκρασίας κατασκευές. Ο κατασκευαστής την περιγράφει επίσης κάτω από τη θάλαμο συμβατών φούρνων. Αυτό δεν υποδηλώνει αυτόματη χρήση ως ανεξάρτητη επιφάνεια εργασίας, επιφάνεια επαφής με τρόφιμα ή οποιαδήποτε δομική πλάκα.
Vitcas HT Fireboard έχει διαφορετική δομή και ρόλο σε ορισμένες επενδύσεις και υποστρώματα. Σε εξωτερική κουζίνα απαιτείται επιβεβαίωση ολόκληρου του συστήματος, επίσης όσον αφορά την υγρασία, τις άκρες και το φινίρισμα. Οι δύο πλάκες δεν επιλέγονται εναλλακτικά μόνο με βάση παρόμοιες διαστάσεις.
Καθορίστε τη συντήρηση και το φινίρισμα
Η επιφάνεια χρήσης πρέπει να αντιστοιχεί στην προβλεπόμενη επαφή με τρόφιμα και στον τρόπο καθαρισμού. Το ινώδες υλικό πρέπει να διατηρείται σωστά και να προστατεύεται, και να μην δημιουργεί εκτεθειμένη επιφάνεια κάτω από τα εργαλεία. Ένα καυτό σκεύος απαιτεί επίσης κατάλληλα επιλεγμένη ζώνη τοποθέτησης.
Πριν την επιθεώρηση, συγκρίνετε την τομή με την κατασκευή, εξετάστε τη ροή του νερού και ελέγξτε την πρόσβαση στις συσκευές. Καταγράψτε ποια μέρη μπορούν να αντικατασταθούν χωρίς καταστροφή του πάγκου. Μια μετέπειτα επισκευή θα αφορά τότε την αναγνωρισμένη στρώση και όχι το τυχαία εκτεθειμένο υλικό.